Resep Masakan Cup Cake Stroberi

March 1st, 2014 No comments

Bahan:

8 kuning telur

4 putih telur

100 gram gula pasir

1 sdt cake emulsifier

1/2 sdt vanili

225 gram tepung terigu

75 ml susu cair evaporated

Sirop rasa stroberi secukupnya Paper cup secukupnya

Buah stroberi segar, untuk hiasan

Krim stroberi: 200 gram mentega putih, kocok lembut

200 gram margarin, kocok lembut

200 gram susu kental manis

100 gram cokelat blok pulih (White caaking chocolate)

1/2 sdt pasta stroberi

Cara Membuat:

* Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental. Masukkan tepung terigu yang diayak bersama vanili. Aduk rata. Beri susu dan aduk sekali lagi.

* Tuang adonan dalam papfir cup sampai 3/4 tingginya. Panggang dcmgan oven panas selama kurang lebih 3O menit atau sampai matang. Angkat, olesi panas-panas dengan sirop rasa stroberi. Biarkan dingin.

* Hias bagian atas cake dengan krim dan buah Stroberi.

* Krim stroberi: kocok mentega putih dan margarin sampai l€mbut. Masukkan susu kental manis, cokelat blok yang sudah dilelezhkan, dan pasta stroberi. Kocok sampai rata. Setelah dingin lapisi dengan krim strobezri, dan hias dengan buah stroberi segar.

Hasil 9 buah

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Mendut Warna Warni

March 1st, 2014 No comments

Bahan: 500 gram tepung ketan

1 sdt garam

1/2 sdt air kapur sirih

450 ml air hangat

Pewarna merah, hijau, dan kuning secukupnya. 8 lembar daun pandan, potong-potong

Isi:

I butir kelapal parut memanjang

200 gram gula pasir

4 lembar daun pandan, sobek-sobek

I sdt garam

200 ml air

Kuah:

750 ml santan

2 sdm tepung beras

1 sdt garam

Cara Membuat: .

* Kulit: campur tepung ketan, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit- sedikit, aduk sampai kalis Sisihkan.

* lsi: masak kelapa purut, gula pasir, daun pandzm, garam, dun air sampai meresap. Bentuk bulat-bulutkan kecil. Sisihkun.

* Kuah: didihkan santan. Masukkan tcpung horas, dam gurum masak sampai mengental. Sisihkan. Bagi adonan mcnjudi 3 hugiun, bcri

pewarna masing-masing adonan, mcrah, hi jau, dun kuning. Aduk rata.

* Siapkan daun pisang, taruh bulatan adonan bcrbcdu warnu. Tamhahkan potongan daun pandan, lalu sirarn dengan kuah. Bungkus tum, lulu kukus sampai matang selama 3o menit.

Untuk 4-5 porsi

Tip: tutup adonan dengan kain basah supaya adonan tidak kering. Basahi jari atau telapak tangan pada saat membulat-bulutkun adonan.

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sup jasgung Manis

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

1 sdm margarin

800 ml air, didihkan

1 potong dada ayam, rebus, tiriskan, potong dadu kecil

2 tongkol jagung manis,sisir

3 buah sosis, potang, agak tipis

I batang wortel, potong dadu

I sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu ayam

Haluskan:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt merica butir

Cara Membuat

* Panaskan margarin, lumis bumbu yang di haluskan sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang sedang mendidih.

* Beri daging ayam rcbus, jagung manis, sosis, dan wortel. Masak sampai matang, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu instan. Aduk rata,

angkat dan sajikan panas.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sup Telur Ayam Mix Vegetable

February 26th, 2014 No comments

Bahan;

1,5 liter air kaldu ayam

150 gram sayuran beku

3 butir telur ayam, kocok lepas

1 potong dada ayam, kukus, suwir-suwir

1/2 salt merica

I sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 1/2 sdt kaldu ayam instan

1 Tomat merah, potong dadu

1 batang daun bawang, iris serong tipis

Cara Membuat:

* Didihkan air deengan sedikit garam dan gulapasir, rebus sayuran beku sebentar saja. Angkat, rendam kedalam air es. Tiriskan, sisihkan.

* Panaskan air kaldu ayam, lalu tuang telur perlahan. Aduk pfilan sampai telur manggumpal namun tidak terlalu hancur.

* Masukkan sayuran beku, tambahkan merica, garam, gula pasir, dan kaldu ayam instan. Terakhir masukan tomat dan daun bawang. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Mocktail Kelopak Mawar

February 25th, 2014 No comments

BAHAN:

Es batu hancur secukupnya

2 sdm air mawar

1 sdm air jeruk lemon

3 sdm sirop vanili

Kelopak mawar, untuk hiasan

 

CARA MEMBUAT:

Masukkan ke dalam botol khusus pencampur minuman: es batu, air mawar, air jeruk lemon, dan sirop. Kocok hingga tercampur, luang ke dalam gelas tinggi yang sudah didinginkan di dalam lemari es. Hiasi dengan kelopak mawar dan hidangkan segera.

Untuk  2 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Melon Berry Cherry Juice

February 23rd, 2014 No comments

BAHAN:

100 gram semangka. kupas. buang bijinya.

50 gram cherry, buang bijinya

50 gram strawberry

Es batu, untuk penyajian

l irisan semangka untuk hiasan

CARA MEMBUAT:

1. Potong-potong kasar daging buah semangka. dan proses buah-buahan di dalam juicer.

2. Kemudian sajikan di dalam gelas dengan es diatasnya. dan hiasi dengan irisan semangka.

untuk 3 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Jus Apel dan Pear

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

1 buah pear, kupas. belah dua

1 buah apel, kupas, belah dua

1 buah wortel, kupas, polong-potong

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan potongan apel, pear dan wonel ke dalam juicer hingga menghasilkan sari buah.

2. Tuang ke dalam gelas saji. sajikan.

untuk : 2 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Es Krim Kelapa Muda

February 21st, 2014 No comments

BAHAN:

100 ml air kelapa muda
700 ml susu segar
Pewarna merah muda
1 sdm tepung maizena. larutkan dengan sedikil air
3 kuning telur ayam, kocok
200 gram daging kelapa muda. keruk halus
100 ml krim kental

 

CARA MEMBUAT:

1. Campur air kelapa dan susu, Aduk rata.

2. Beri beberapa tetes pewarna merah muda. aduk rata.

3. Jerangkan di atas api kecil sambil aduk hingga panas. tambahkan sedikit garam, kemudian tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih.

4. Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan. masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat.

5. Tambahkan kelapa muda dan krim. aduk rata. dan tuangkan ke dalam wadah.

6. Simpan dalam freezer hingga setengah beku, keluarkan. dan aduk rata. Kernudian simpan kembali dalam freezer hingga beku.

7. Sendoki dalam gelas-gelas dan sajikan dingin

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Belut Lado Mudo

February 19th, 2014 No comments

Bahan: 500 gram belut

I buti jeruk nipis, ambil aimya

1 sdm garam

Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat:

* Potong belut 5 cm, lalu cuci belut hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Goreng belut dalam minyak yang banyak hingga garing, angkat, tiriskan.

* Tumbuk kasar cabai hijau, bawang 1nerah dan bawang putih. Tumis campuran cabai bersama garam dan air jemk nipis hingga matang.

* Masukkan belut yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Tip: daging belut sangat licin dan berlendir. Untuk menghilangkan lendirnya, potongan belut hams ditaburi garam.

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Crunchy Yoghurt Coffee

February 19th, 2014 No comments

BAHAN:

1 1/2 sdm kopi bubuk instan

250 ml air panas

100 ml yoghurt vanilla

1 buah pisang ambon. potong bulat

100 ml krim kental

2 buah brown sugar

1 sdm selai kacang

1 sdm cokelat masak. cairkan dengan di tim

CARA MEMBUAT:

1. Seduh kopi bubuk dengan air panas. masukkan brown sugar, aduk sampai tercampur rata dan kopi agak dingin.

2. Campur semua bahan, blender sampai halus, kemudian tuang ke dalam gelas.

3. Hias dengan cokelat masak cair.

Untuk 3 porsi

Categories: Uncategorized Tags: